🍲 Feluri principale · Românească
Orez cu legume
21.057 citiri
Ingrediente
- o cană cu orez≈ 190 g
- o conservă mică cu porumb≈ 340 g
- un morcov de mărime medie tăiat cubulețe mici sau dat prin răzătoare≈ 56 g
- un ardei gras roșu sau kapia tocat cubulețe mici≈ 105 g
- 2 fire de ceapă verde tocate mărunt≈ 30 g
- o ceapă de mărime medie tocată cubulețe≈ 120 g
- sare și piper
Cantitățile din listă sunt pentru 2 porții; gramajele de alături sunt recalculate.
Mod de preparare
- Orezul se pune la fiert cu 2 căni de apă clocotită și puțină sare. Se lasă la fiert aproximativ 6-8 minute, vasul fiind acoperit cu un capac.
- Între timp, într-o tigaie neaderentă se călește ceapa în 2 linguri de ulei de rapiță presat la rece până devine sticloasă, moment în care se adaugă morcovul, porumbul bine spălat și scurs și ardeiul gras.
- Se amestecă, se adaugă un strop de apă și se lasă până ce legumele se înmoaie. Amestecați constant, adăugând puțină apă, atunci când este nevoie.
- Adăugați orezul, asezonați cu piper și amestecați bine. Gustați și mai adăugați sare, dacă este nevoie.
- Trageți vasul de pe foc și presărați ceapa verde tocată mărunt.
Poftă bună! Nu uitați rugăciunea dinainte și de după masă.
Alte rețete: feluri principale
Feluri principaleTocăniță cu ciuperci de post
138 kcal/porție · 5 porții
Feluri principaleTăiței de orez cu legume
578 kcal/porție · 2 porții
Feluri principaleLegume aromate, cu puține calorii
194 kcal/porție · 2 porții
Feluri principaleFasole păstăi cu roșii
167 kcal/porție · 5 porții
Feluri principaleHribi murați
67 kcal/porție · 7 porții · fără ulei
Feluri principaleTăiței de orez cu legume și semințe de susan
601 kcal/porție · 4 porții