🥗 Salate · Românească

Salată de roșii aromată

Name: Salată de roșii aromată
Yield: 6 porții
Cuisine: Românească
Ingredients: 800 g de roșii; 1 ardei kapia; un ardei gras roșu; 5 frunze de salată verde; o legătură de pătrunjel verde; o mână cu frunze de busuioc verde; 2 fire de ceapă verde; 2 fire de usturoi verde; o tijă cu cimbru verde; sare, piper, după gust; crutoane; 2 lingurițe cu zahăr; sucul proaspăt stors de la 1 măr; ulei de măsline presat la rece

23.391 citiri

De post 6 porții 111 kcal / porție

Ingrediente

Porții 6

800 g de roșii
1 ardei kapia≈ 150 g
un ardei gras roșu≈ 150 g
5 frunze de salată verde≈ 10 g
o legătură de pătrunjel verde≈ 50 g
o mână cu frunze de busuioc verde≈ 50 g
2 fire de ceapă verde≈ 30 g
2 fire de usturoi verde≈ 30 g
o tijă cu cimbru verde
sare, piper, după gust
crutoane
2 lingurițe cu zahăr≈ 8 g
sucul proaspăt stors de la 1 măr≈ 180 g
ulei de măsline presat la rece≈ 30 g

Mod de preparare

Roșiile se taie felii și se pun într-un bol. Se adaugă ardeii tăiați cuburi sau fâșii, ceapa și usturoiul tocate rondele, salata și pătrunjelul tocat nu foarte mic.
Separat, se amestecă într-un bol uleiul, zahărul, sucul de măr, sare, piper și cimbru.
Adăugați vinegreta peste roșii, busuiocul tocat și crutoanele. Amestecați bine și serviți salata ca atare sau drept garnitură la fripuri.

Poftă bună! Nu uitați rugăciunea dinainte și de după masă.

Rețetă de Oana Hîncu

Valori nutriționale

	1 porție	Total
Energie	111 kcal	666 kcal
Proteine	2,5 g	15 g
Glucide	15,3 g	92 g
Grăsimi	5,6 g	34 g

Valori estimate, calculate din ingrediente pentru 6 porții. Pot varia după mărimea legumelor și cantitatea de ulei.

Rugăciunea dinainte de masă

„Ochii tuturor spre Tine, Doamne, nădăjduiesc și Tu le dai lor hrană la bună vreme; deschizi Tu mâna Ta și saturi pe tot viețuitorul după bunăvoirea Ta.”

Ce mâncăm azi?

Vezi rânduiala postului pentru ziua de azi și alte idei de masă.

Ziua de azi

Ingrediente

Mod de preparare

Alte rețete: salate