🐟 Pește (zile cu dezlegare) · Românească
Somon în crustă aromată
21.848 citiri
Ingrediente
- 400-500 g de file de somon, fără piele, cam de 2 degete grosime
- 2 cepe verzi tocate (doar partea verde)≈ 240 g
- o treime de cană cu coriandru sau pătrunjel verde tocat≈ 30 g
- o treime de cană cu oregano tocat
- o treime de cană cu cimbru verde (doar frunzele, fără tulpini)
- 1-2 căței de usturoi≈ 8 g
- 2 lingurițe cu ulei de măsline presat la rece≈ 9 g
- o lingură cu suc de lămâie≈ 30 g
- sare și piper
Cantitățile din listă sunt pentru 2 porții; gramajele de alături sunt recalculate.
Mod de preparare
- Fileul de pește se apală și se tapotează cu un șervet de bucătărie de hârtie. Se porționează în 2 bucăți egale.
- Restul ingredientelor se pun într-un bol și se mixează cu un blender de mână.
- Ungeți bucățile de pește cu pasta verde aromată, din belșug.
- Somonul se pune apoi pe grătarul încins, pentru aproximativ 5 minute, pe fiecare parte.
- Când somonul de desprinde ușor cu furculița, înseamnă că este făcut.
- Serviți cald, stropit cu suc de lămâie proaspăt stors, alături de salata sau garnitura preferată.
Poftă bună! Nu uitați rugăciunea dinainte și de după masă.
Alte rețete: pește (zile cu dezlegare)
Pește (zile cu dezlegare)Varză murată înăbușită, cu pește, la cuptor – rețeta părintelui Silvan de la Sihăstria
473 kcal/porție · 12 porții · 🐟
Pește (zile cu dezlegare)Sos de muștar pentru pește
57 kcal/porție · 4 porții · 🐟
Pește (zile cu dezlegare)Supă cremă de avocado cu semințe de dovleac
465 kcal/porție · 3 porții · 🐟 · fără ulei
Pește (zile cu dezlegare)Smoothie antioxidant
594 kcal/porție · 2 porții · 🐟 · fără ulei
Pește (zile cu dezlegare)Salată cu pește
229 kcal/porție · 3 porții · 🐟
Pește (zile cu dezlegare)Salată de păstăi cu ton
330 kcal/porție · 4 porții · 🐟