🥣 Supe și ciorbe · Românească

Ciorbă de fasole cu tarhon

Name: Ciorbă de fasole cu tarhon
Total time: 120 min
Yield: 8 porții
Cuisine: Românească
Ingredients: 400 g fasole boabe; 2 litri apă; 1 ceapă (120 g); 1 morcov (80 g); 1 păstârnac (120 g); 1 ardei gras (150 g); 200 ml bulion; 40 ml ulei; 2 linguri tarhon (6 g); 50 ml oțet de tarhon; sare

40.962 citiri

De post 8 porții 120 minute 243 kcal / porție

Ciorba ardelenească de fasole cu tarhon, în varianta de post.

Ingrediente

Porții 8

400 g fasole boabe
2 litri apă≈ 2000 g
1 ceapă (120 g)
1 morcov (80 g)
1 păstârnac (120 g)
1 ardei gras (150 g)
200 ml bulion
40 ml ulei
2 linguri tarhon (6 g)
50 ml oțet de tarhon
sare

Mod de preparare

Fierbe fasolea înmuiată de cu seară 1 oră, schimbând prima apă.
Adaugă legumele tăiate cubulețe și fierbe 20 de minute.
Separat, călește ceapa în ulei și adaug-o în ciorbă, împreună cu bulionul.
Acrește cu oțet, adaugă tarhonul și sarea și mai dă un clocot.

Poftă bună! Nu uitați rugăciunea dinainte și de după masă.

Rețetă de Echipa Preotul Gal

Valori nutriționale

	1 porție	Total
Energie	243 kcal	1.944 kcal
Proteine	12,5 g	100 g
Glucide	38,0 g	304 g
Grăsimi	5,3 g	42 g

Valori estimate, calculate din ingrediente pentru 8 porții. Pot varia după mărimea legumelor și cantitatea de ulei.

Rugăciunea dinainte de masă

„Ochii tuturor spre Tine, Doamne, nădăjduiesc și Tu le dai lor hrană la bună vreme; deschizi Tu mâna Ta și saturi pe tot viețuitorul după bunăvoirea Ta.”

Ce mâncăm azi?

Vezi rânduiala postului pentru ziua de azi și alte idei de masă.

Ziua de azi

Ingrediente

Mod de preparare

Alte rețete: supe și ciorbe