🫓 Aperitive și sosuri · Românească

Hummus picant

Name: Hummus picant
Yield: 8 porții
Cuisine: Românească
Ingredients: o conservă cu năut; 2 linguri cu sos tahini; sucul unei jumătăți de lămâi mici; 1 cățel de usturoi; sare și piper, după gust; o linguriță rasă cu paprika iute; 2 linguri cu ulei de măsline presat la rece; o linguriță cu fulgi de chilli

1.807 citiri

De post 8 porții 128 kcal / porție

Ingrediente

Porții 8

o conservă cu năut≈ 400 g
2 linguri cu sos tahini≈ 32 g
sucul unei jumătăți de lămâi mici≈ 70 g
1 cățel de usturoi≈ 5 g
sare și piper, după gust
o linguriță rasă cu paprika iute
2 linguri cu ulei de măsline presat la rece≈ 28 g
o linguriță cu fulgi de chilli

Mod de preparare

Scurgeți bine năutul din conservă, după care puneți boabele într-un robot de bucătărie și mixați.
Adăugați apoi tahini, usturoiul zdrobit sau dat prin presă, sucul de lămâie și uleiul. Mixați din nou până când obțineți consistența dorită.
Adăugați condimentele, mai puțin paprika, și mixați din nou.
Dacă este nevoie, mai adăugați apă, câte o lingură, pentru a obține o consistență mai cremoasă.
Transferați apoi hummusul pe o farfurie, turnați puțin ulei de măsline deasupra și presărați paprika.
Serviți hummusul alături de o salată proaspătă, cu lipie.

Poftă bună! Nu uitați rugăciunea dinainte și de după masă.

Rețetă de Oana Hîncu

Valori nutriționale

	1 porție	Total
Energie	128 kcal	1.024 kcal
Proteine	4,3 g	34 g
Glucide	12,9 g	103 g
Grăsimi	7,0 g	56 g

Valori estimate, calculate din ingrediente pentru 8 porții. Pot varia după mărimea legumelor și cantitatea de ulei.

Rugăciunea dinainte de masă

„Ochii tuturor spre Tine, Doamne, nădăjduiesc și Tu le dai lor hrană la bună vreme; deschizi Tu mâna Ta și saturi pe tot viețuitorul după bunăvoirea Ta.”

Ce mâncăm azi?

Vezi rânduiala postului pentru ziua de azi și alte idei de masă.

Ziua de azi

Ingrediente

Mod de preparare

Alte rețete: aperitive și sosuri