🫓 Aperitive și sosuri · Orientală (Orientul Mijlociu)

Humus cu ardei copți

Name: Humus cu ardei copți
Yield: 12 porții
Cuisine: Orientală (Orientul Mijlociu)
Ingredients: 400 g de năut fiert (sau din conservă); 3 ardei grași roșii copți; 3 linguri de tahini; 2-3 căței de usturoi (opțional); 2 linguri cu suc de lămâie proaspăt stors; sare după gust; 2 linguri cu apă; 3 linguri cu ulei de măsline presat la rece; 1-2 linguri cu chimion măcinat fin

28.833 citiri

De post 12 porții 113 kcal / porție

Ingrediente

Porții 12

400 g de năut fiert (sau din conservă)
3 ardei grași roșii copți≈ 450 g
3 linguri de tahini≈ 48 g
2-3 căței de usturoi (opțional)≈ 12 g
2 linguri cu suc de lămâie proaspăt stors≈ 30 g
sare după gust
2 linguri cu apă≈ 30 g
3 linguri cu ulei de măsline presat la rece≈ 42 g
1-2 linguri cu chimion măcinat fin

Mod de preparare

Puneți toate ingredientele într-un blender sau chiar într-un chopper și mixați totul până când obțineți o pastă omogenă, fină.
Serviți humusul pe lipie sau pâine prăjită, simplu, sau alături de câteva felii de legume de sezon: ridici, roșii, ardei sau presărat cu verdeață tocată.

Poftă bună! Nu uitați rugăciunea dinainte și de după masă.

Rețetă de Oana Hîncu

Valori nutriționale

	1 porție	Total
Energie	113 kcal	1.356 kcal
Proteine	3,5 g	42 g
Glucide	10,9 g	131 g
Grăsimi	6,6 g	79 g

Valori estimate, calculate din ingrediente pentru 12 porții. Pot varia după mărimea legumelor și cantitatea de ulei.

Rugăciunea dinainte de masă

„Ochii tuturor spre Tine, Doamne, nădăjduiesc și Tu le dai lor hrană la bună vreme; deschizi Tu mâna Ta și saturi pe tot viețuitorul după bunăvoirea Ta.”

Ce mâncăm azi?

Vezi rânduiala postului pentru ziua de azi și alte idei de masă.

Ziua de azi

Ingrediente

Mod de preparare

Alte rețete: aperitive și sosuri