🫓 Aperitive și sosuri · Orientală (Orientul Mijlociu)

Baba ganoush

Name: Baba ganoush
Total time: 50 min
Yield: 6 porții
Cuisine: Orientală (Orientul Mijlociu)
Ingredients: 1 kg vinete; 60 g tahini; 2 căței de usturoi (10 g); 2 linguri zeamă de lămâie (30 ml); 30 ml ulei de măsline; sare, boia afumată, pătrunjel

38.946 citiri

De post 6 porții 50 minute 145 kcal / porție

Salată de vinete coapte cu tahini și usturoi.

Ingrediente

Porții 6

1 kg vinete
60 g tahini
2 căței de usturoi (10 g)
2 linguri zeamă de lămâie (30 ml)
30 ml ulei de măsline
sare, boia afumată, pătrunjel

Mod de preparare

Coace vinetele întregi la 220°C, 40 de minute, sau pe flacără.
Curăță-le și lasă-le la scurs 15 minute.
Toacă-le și amestecă-le cu tahini, usturoi, lămâie și sare.
Servește cu un fir de ulei și boia deasupra.

Poftă bună! Nu uitați rugăciunea dinainte și de după masă.

Rețetă de Echipa Preotul Gal

Valori nutriționale

	1 porție	Total
Energie	145 kcal	870 kcal
Proteine	3,5 g	21 g
Glucide	13,0 g	78 g
Grăsimi	10,4 g	62 g

Valori estimate, calculate din ingrediente pentru 6 porții. Pot varia după mărimea legumelor și cantitatea de ulei.

Rugăciunea dinainte de masă

„Ochii tuturor spre Tine, Doamne, nădăjduiesc și Tu le dai lor hrană la bună vreme; deschizi Tu mâna Ta și saturi pe tot viețuitorul după bunăvoirea Ta.”

Ce mâncăm azi?

Vezi rânduiala postului pentru ziua de azi și alte idei de masă.

Ziua de azi

Ingrediente

Mod de preparare

Alte rețete: aperitive și sosuri