🫓 Aperitive și sosuri · Românească

Salată de vinete de post

Name: Salată de vinete de post
Total time: 60 min
Yield: 6 porții
Cuisine: Românească
Ingredients: 1,5 kg vinete; 150 ml ulei; 1 ceapă (120 g); 2 linguri zeamă de lămâie (30 ml); sare

46.572 citiri

De post 6 porții 60 minute 275 kcal / porție

Salata de vinete clasică, bătută cu ulei, de pus pe pâine prăjită.

Ingrediente

Porții 6

1,5 kg vinete
150 ml ulei
1 ceapă (120 g)
2 linguri zeamă de lămâie (30 ml)
sare

Mod de preparare

Coace vinetele pe plită sau pe grătar până se înmoaie complet și coaja se arde.
Curăță-le și lasă-le la scurs, înclinate, 30 de minute.
Toacă-le cu un cuțit de lemn și bate-le cu lingura, adăugând uleiul în fir subțire, ca la maioneză.
Adaugă zeama de lămâie, sare și ceapa tocată mărunt.

Poftă bună! Nu uitați rugăciunea dinainte și de după masă.

Rețetă de Echipa Preotul Gal

Valori nutriționale

	1 porție	Total
Energie	275 kcal	1.650 kcal
Proteine	2,7 g	16 g
Glucide	17,2 g	103 g
Grăsimi	23,5 g	141 g

Valori estimate, calculate din ingrediente pentru 6 porții. Pot varia după mărimea legumelor și cantitatea de ulei.

Rugăciunea dinainte de masă

„Ochii tuturor spre Tine, Doamne, nădăjduiesc și Tu le dai lor hrană la bună vreme; deschizi Tu mâna Ta și saturi pe tot viețuitorul după bunăvoirea Ta.”

Ce mâncăm azi?

Vezi rânduiala postului pentru ziua de azi și alte idei de masă.

Ziua de azi

Ingrediente

Mod de preparare

Alte rețete: aperitive și sosuri