🫓 Aperitive și sosuri · Occidentală (Mexic)
Sos roșu mexican
15.002 citiri
Ingrediente
- 2 roșii tocate cubulețe cât mai mici≈ 168 g
- un ardei roșu gras cărnos, tocat cubulețe mici≈ 105 g
- jumătate de grapefruit roșu decojit de pielița albicioasă și tocat mărunt≈ 90 g
- o ceapă mică roșie tocată cât mai mărunt≈ 84 g
- sare
- piper roșu măcinat
- 1-2 linguri cu ulei de măsline presat la rece≈ 21 g
- sucul unei jumătăți de lămâie≈ 100 g
- o linguriță cu vârf cu oregano uscat
- 2 căței de usturoi pisat sau tocat foarte mărunt≈ 10 g
- 2-3 fire de ceapă verde tocate mărunt≈ 38 g
- un sfert sau jumătate de ardei iute roșu, curățat de semințe și tocat mărunt≈ 4 g
Cantitățile din listă sunt pentru 9 porții; gramajele de alături sunt recalculate.
Mod de preparare
- Puneți toate ingredientele într-un bol și amestecați ușor, cu ajutorul a două spatule din lemn.
- Asezonați cu sare, piper și/ sau suc de lămâie, dacă mai este nevoie.
- Serviți alături de legume coapte sau carne la grătar.
Poftă bună! Nu uitați rugăciunea dinainte și de după masă.
Alte rețete: aperitive și sosuri
Aperitive și sosuriHumus libanez
163 kcal/porție · 9 porții
Aperitive și sosuriPaste cu roșii și ardei copți
207 kcal/porție · 12 porții
Aperitive și sosuriHumus cu ardei copți
113 kcal/porție · 12 porții
Aperitive și sosuri„Icre” din soia cu semințe de chia – rețeta părintelui Silvan de la Sihăstria
323 kcal/porție · 12 porții
Aperitive și sosuriGuacamole
62 kcal/porție · 12 porții · fără ulei
Aperitive și sosuriHummus picant
128 kcal/porție · 8 porții